Brunch d'été aux saveurs d'Ici

Visite commentée du Domaine par le Vigneron/ne (vignes, chai), dégustation de 5 cuvées de Vin Bio du Domaine, Beaujolais Blanc et Rouge, le tout accompagné d'un Brunch concocté par le chef Philippe Bellan, The Popote. Durée : 1h30/2h

Venez vivre un moment hors du temps dans un cadre bucolique, au cœur du Beaujolais, à l’occasion d’une matinée gourmande et conviviale.

Nous vous proposons une visite commentée de notre Domaine certifié Bio, menée par le vigneron ou la vigneronne. Vous découvrirez les secrets de notre travail dans les vignes et au chai, en pleine immersion dans le métier de vigneron.
La visite se poursuivra avec un brunch champêtre élaboré par le chef Philippe Bellan (The Popote), à partir de produits locaux, soigneusement sélectionnés chez nos producteurs partenaires.

Le tout sera accompagné d’une dégustation de 5 cuvées emblématiques du Domaine, dont notre Rosé "Rose des Sables", pour un moment fruité, gourmand et généreux.

Quelques exemples de mets proposés (susceptibles de varier selon la saison et la production locale) :

Fleurs des champs aux graines croquantes
Fine brunoise du primeur, vinaigrette à la pêche jaune
Pain pita garni, feuille de vigne farcie à l’andouillette beaujolaise
Navarins en sauce verte, velouté de tomate
Bouchons de chèvre à l’huile de piment, piquillos de cervelle de canut
Fraises sauvageonnes, guimauve à la fraise maison

Dates : les 20 et 30 juillet, ainsi que le 6 août
Horaires : de 10h à 11h30
Tarif : 30 € par personne (incluant la visite commentée, la dégustation et le brunch)