Fromagerie AlterMonts

La fromagerie paysanne et biologique AlterMonts fabrique des fromages de garde, tomes, raclettes ainsi qu'un fromage crémeux à croûte fleurie. Son objectif ? Produire des fromages 100% au lait cru de vaches des Monts du Lyonnais, consommés localement.

AlterMonts, c’est LA fromagerie collective & paysanne des Monts du Lyonnais !

À l’initiative de ce projet, nous sommes un collectif de 4 fermes, 9 paysan·ne·s. Nos fromages sont issus à 100% du lait cru de nos fermes suivant un cahier des charges spécifique allant au-delà des exigences de l’Agriculture Biologique. Acheter les fromages AlterMonts, c’est contribuer à soutenir une agriculture ULTRA locale, tout en te faisant plaisir avec de bons produits.

Tous les vendredis de 16 à 19h, la fromagerie accueille un Marché Paysan, bio et 100% local : fromages AlterMonts et de quelques autres fermes, charcuteries de la Ferme du Grand Buisson, yaourts de la Ferme du ValFleury, légumes bio de la Ferme du Bois du Jour, pains au levain de La Fournée de Pierre, pâtes fraîches du restaurant Bleu Charrette (Saint-Symphorien-sur-Coise)... Une sélection de produits locaux (bières, vins, farines, viandes fermières, miels...) est à retrouver sur place !

Deux fois par an, la fromagerie se transforme en lieu festif. Tout d'abord en décembre, pour le Marché de Noël d'AlterMonts qui réunit plus de 20 producteurs, artisans et créateurs des Monts du Lyonnais. Puis en juin, pour le Marché Estival d'AlterMonts, où une buvette, des jeux pour enfants et bien souvent un espace de table ronde sont installés.