Le chant des sources
Description
Farine produite à la ferme avec un moulin à meule de pierre avec des céréales cultivées sur place. Nous proposons de la farine non tamisée type T165, blanche type T65, de la farine bise ou semi complète type T80 ou complète type T110.
Nous proposons aussi des compléments alimentaires ( son de blé, de seigle ou d'épeautre), grains entier à faire cuire en grand épeautre et seigle et semoulette de blé tendre. La farine doit être la plus fraîche possible afin de conserver ses qualité gustative, c'est pourquoi le stock et limité et qu'il faut passer commande à l'avance !
Chaînes et labels
Labels
Chaines
Période d'ouverture
Il est préférable de commander les produits à l'avance et de récupérer les commandes à la ferme. Possibilité de commandes sur le site Gayet Blad ou en compagnie des producteurs, présent sur le marché de Panissières le samedi matin.
Les tarifs
Les tarifs de la farine varient en fonction des quantités de 2€ à 1,4€ le kg pour la farine de blé, de 2,5€ à 1,7€ le kg pour le seigle et de 3€ à 2,2€ le kg pour le grand épeautre.